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COQUETEL
COM MESA 
DE FRIOS

CARDÁPIO

GENTILEZA REGISTRAR SUA ESCOLHA NO CAMPO OBSERVAÇÃO DA SOLICITAÇÃO DO FDC SERVICES.

OPÇÃO I​ 

R$ 210,80 por pessoa

      ENTRADAS:

​

  •  Caponata siciliana e  Patê de creme cheese com alho poró)

  • Canapé de rosbife com cebola caramelizada

  • Telha de mel com frutas 

  • Mix de azeitonas 

  • Ovos de codorna temperado

​      PETIT GOURMET: (UMA OPÇÃO):

​

  • Polenta de milho com carne  gratinada

  • Creme de milho com frango gratinado

  • Carne seca com mousseline de mandioca

      ​PRATO PRINCIPAL:

​

  • 03 tipos de queijos (Provolone, Trança de mussarela temperada no vinho e queijo prato)​

​

  • 03 tipos de frios (Salaminho, Blanquet de peru, copa)

​      MESA DE CAFÉ:

​

  • Café coado

  • Lasquinha de laranja

  • Trufa tradicional

      ​SALGADOS (ESCOLHER 5 OPÇÕES):

​

  • Corneto de frango cremoso com salpicão de maçã

  • Mini batatinha recheada com creme de queijo e crispy de bacon

  • Espetinho de filé ou Espetinho de picanha

  • Iscas de tilápia ao molho de limão

  • Linguicinha embriagada

  • Vou au vent de queijo com geleia de pimenta

  • Toast de cream cheese com cebolas caramelizadas

​      BEBIDAS::

​

  • Água sem gás

  • Refrigerante comum e zero

  • Suco de natural

  • Cerveja Heineken

Serviço contempla mesa de frios com queijos, coquetel com 5 tipos de salgados, petit gourmet e mesa de café.

Bebidas inclusas: Água sem gás, refrigerante comum e diet, suco natural e 1 e ¹/² unidade de cerveja por pessoa.

Coquetel com duração de 2 horas.

OPÇÃO I​I 

R$ 223,60 por pessoa

      ENTRADAS:

​

  • Caponata siciliana e  Patê de Peito de peru

  • Carpaccio de filé com parmesão e molho pesto

  • Fava de mel com frutas 

  • Mix de azeitonas 

  • Ovos de codorna temperado

  • Frutas secas e castanhas

      ​PRATO PRINCIPAL:

​

  • 04 tipos de queijos (Gouda, Gruyere, Parmesão e mussarela de búfala com pesto)

  • 03 tipos de frios (Salaminho, Pepperoni, Copa)

      PRATO QUENTE (ESCOLHER UMA OPÇÃO DE MESSA E DOIS MOLHOS):

​​

  • Mini penne ou Mini Farfalle

​

       MOLHOS:

  • Iscas de filé com cogumelos ou Iscas de filé com tomate seco

  • Molho 04 queijos ou Molho sugo 

​      BEBIDAS::

​

  • Água sem gás

  • Refrigerante comum e zero

  • Suco de natural

  • Cerveja Heineken

​      MESA DE CAFÉ:

​

  • Café coado

  • Lasquinha de laranja

  • Trufa tradicional

      ​SALGADOS (ESCOLHER 5 OPÇÕES):

​

  • Palmito Imperial 

  • Mini batatinha recheada com creme de queijo e crispy de bacon

  • Espetinho de filé ou Brochetinho de filé 

  • Iscas de tilápia ao molho de limão

  • Linguicinha embriagada

  • Satay de salmão ao molho citríco

  • Samosa de carne seca 

  • Mini quiche de tomate seco 

  • Espetinho de abacaxi com lombo grelhado

Serviço contempla mesa de frios com queijos, coquetel com 5 tipos de salgados, massa com dois molhos e mesa de café.

Bebidas inclusas: Água sem gás, refrigerante comum e diet, suco natural e 1 e ¹/² unidade de cerveja por pessoa.

Coquetel com duração de 2 horas.

OPÇÃO I​II

R$ 237,90 por pessoa

      ENTRADAS:

​

  • Homus

  • Terrine caprese ao pesto

  • Patê de alho poro com passas brancas

  • Mix de castanhas com frutas secas

  • Mix de azeitonas e ovos de codorna temperado

  • Cesta de pães artesanais

  • Carpaccio de filé 

      ​PRATO PRINCIPAL:

​

  • 05 tipos de queijos (Gouda, Gruyere, Parmesão e brie com geleia de frutas vermelhas, Gorgonzola)​

  • 04 tipos de frios (Salaminho, Pepperoni, Copa, Parma )

      ​SALGADOS (ESCOLHER 7 OPÇÕES):

​

  • Vou au vent de bacalhau

  • Brusqueta de shitake

  • Mini batatinha recheada com creme de queijo e crispy de bacon

  • Espetinho de filé ou Brochetinho de filé 

  • Iscas de tilápia ao molho de limão

  • Linguicinha embriagada

  • Satay de salmão ao molho cítrico

  • Crocante de frango  

  • Casulo de queijo com ervas

  • Espetinho de abacaxi com lombo grelhado

      PRATO QUENTE (ESCOLHER UMA OPÇÃO DE MESSA E DOIS MOLHOS OU RISOTO):

​​

  • Capelasi tricor na manteiga de ervas ou Parpadelli ou Risoto

​

       MOLHOS:

  • Iscas de filé com cogumelos ou Iscas de filé com tomate seco

  • Molho 04 queijos ou Molho sugo 

​      BEBIDAS::

​

  • Água sem gás

  • Refrigerante comum e zero

  • Suco de natural

  • Cerveja Heineken

​      MESA DE CAFÉ:

​

  • Café coado

  • Lasquinha de laranja

  • Mini pavlova com morangos e chocolate

  • Tacinha  mousse de chocolate

Serviço contempla mesa de frios com queijos, coquetel com 7 tipos de salgados, massa com dois molhos   e risoto, e mesa de café.

Bebidas inclusas: Água sem gás, refrigerante comum e diet, suco natural e 1 e ¹/² unidade de cerveja por pessoa.

Coquetel com duração de 2 horas.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES

1. Qualquer serviço de alimentação para até 100 pessoas deverá ser solicitadas com até 72 horas. Acima deste número, a solicitação deverá ser feita, com no mínimo, 96 horas. Salientamos que locais onde serão servidos os serviços, sejam reservados com pelo menos 30 minutos de antecedência do início do serviço, para que tenhamos tempo hábil de montagem.
2. Por questões de segurança alimentar e qualidade, o tempo máximo de exposição dos alimentos é de 01 hora e meia. Após esse prazo, a responsabilidade ficará por conta do contratante.
3. Lembramos que não é permitido levar alimentos e utensílios para as salas de reuniões e local de trabalho, de acordo com a solicitação da Gestão Predial.
4. Valores sujeitos a alterações caso haja necessidade de locação de utensílios e mão de obra extra.
5. A contratante se responsabilizar-se por perdas e quebras de vasilhames.
6. Caso haja aumento ou diminuição do número de pessoas previstas para o evento, a CONTRATANTE deverá informar a CONTRATADA com no mínimo de 72 horas de antecedência para que seja alinhada á produção.
7. Caso haja cancelamento de algum dos eventos, a CONTRATANTE deverá informar a CONTRATADA com no mínimo 72 horas de antecedência para que não gere ônus e nem transtorno a nenhuma das partes.
 

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